Açıklama
JELYAPYaprak Jelatin1 Kg X 25 Adelyap Markası ,Türkiye’nin ilk ve tek Tarım ve orman bakanlığı onaylı Yaprak jelatin üreticisidir. Jelyap jelatinler Helal gereksinimlerini karşılamak için,% 100 Helal kesilmiş sığır esaslı hammaddelerden üretilmektedir. Jelyap ile, sıvılara istenildiği gibi sekil verilebilir jelleşmiş ve katı bir kütleye dönüştürülebilir. Tamamen kokusuz ve tatsız olduğu için, tatlılar, baharatlı yiyecekler ve neredeyse tüm gıda alanlarında kullanılabilir. Yenilebilir jelatin, toz jelatin olarak veya yaprak halinde bulunabilmektedir.
Yaprak jelatin, Mutfak profesyonellerinin ve gastronomi tutkunlarının ihtiyacına yönelik üretilmiş bir jelatin türüdür. Üretim esnasında jelatin çözeltisi plakalara dökülür, yavaşça kurutulur ve dikdörtgen yapraklara kesilir. Bu dikdörtgen şekil öylebir ayarlanırki kullanıcının bloom hesabı Tartım veya başka bir ölçüm yapmasına gerek bırakmaz. Tek yapılması gereken, gerekli miktarda yaprak saymakdır. Genel bir bir kural olarak, 6 adet yaprak jelatin 500 ml sıvıyı bağlayabilir.
